SAHABAT ALAM MAYA

Rabu, 30 November 2011

UDANG MASAM MANIS

Assalamualaikum...

huhhh....hampir seminggu gak x update entry kat blog....al maklum ler....cuti panjang...hehehehe
sebenarnya badan nih penat sesangat.....yelah, balik cuti lepas majlis tunang adik bongsu tu terus start keje....dah tu, keje kat opis tu bertimbun lak....rase x larat sangat dah nak mengadap komputer kat umah untuk update n3 terbaru....insyaAllah...kalau berkesempatan, nnti aku cuba update secepat mungkin. 

Hari nih dah la sampai umah lewat. Jalan jem sebab jalan tengah repair....tension aku...terkejar2 pulak nak masak tadi....masak sempoi2 jelah malam nih.....

UDANG MASAM MANIS

MY RECIPE'S
Bahan-bahan:

600gm Udang Putih (besar)
1/2 biji bawang besar (dihiris)
3 biji bawang merah (dihiris halus)
2 biji bawang putih (dihiris halus)
1 biji cili benggala (hijau/ merah/ kuning) - boleh jugak tukar kepada lada merah/ hijau
1 biji tomato
5 sudu besar cili sos
5 sudu besar tomato sos
2 sudu sos tiram
1/4 cawan air 
garam & gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Gaul udang dengan garam dan gorengkan. Ketepikan.
2. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato dan gaul hingga rata.
4. Masukkan udang, gaul dan masukkan air. Masukkan lada benggala, bawang besar dan gaul rata.

Siappp....dah boleh hidang.






Rabu, 23 November 2011

FRIED CHICKEN WITH CASHEW NUT


Assalamualaikum...

eerrrmmm.....nampaknya kat kuantan nih dah start masuk musim tengkujuh.
Hujan x berhenti2 dua tiga hari nih.....cuaca pun sejuk sampai kat umah bukak kipas pun no. 2 jer...
kalau tidak, mesti kipas pasang, air cond pun pasang...
itulah kita...bila panas berbunyi, sejuk pun berbunyi gak....serba x kena.. 
hujan2 cam gini, perut mesti selalu lapar....tu yang x tahan tuh....asik nak makan jer kejenyer...
balik keje ptg tadi dh terpikir2 nak masak apa.....xde idea langsung....tapi perut lapar lak...
tetiba teringat menu kat horizon garden...hehehehehe

so, inilah jadinyer untuk dinner malam nih...


FRIED CHICKEN WITH CASHEW NUT

Bahan-bahan :

500g isi ayam - dipotong kecil
1 sudu kecil tepung jagung
garam secukup rasa
80g kacang gajus (kat pasaraya biasa jual dlm paket)
5 tangkai cili kering - dipotong
4 ulas bawang putih - dihiris
3 ulas bawang merah - dihiris
2inci halia - dihiris
1 biji lada bengala - merah/hijau/kuning (kalau xde, lada besar pun boleh)
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos tomato
1biji tomato - dipotong empat
1/4 cawan air


Cara-cara:
Gorengkan kacang gajus di atas kuali tanpa minyak dalam 2 minit dan ketepikan. Gaulkan isi ayam dengan tepung jagung dan sedikit garam. Gorengkan ayam sehingga masak dan ketepikan.
Tumiskan bawang putih, bawang merah dan halia dan lada kering. Masukkan lada benggala, sos tiram, sos tomato, isi ayam dan tomato. Setelah masak, masukkan kacang gajus dan gaul rata.

dah boleh makan bersama nasi panas... 



Selasa, 22 November 2011

IKAN KUKUS SERAI


Assalamualaikum...

hari nih dah start keje semula...
penat la pulak....rase2 cam malas nak masak sebab dekat2 area umah ada pasar mlm hari nih...
tapi mr hubby kata, kalau pegi sana pun x tahu nak makan apa...
masak jelah yang simple2....at last, ambik keputusan wat ikan kukus jelah...
tapi sebab ikan siakap xde, buat jelah ngan ikan kembung...hihihihi



Bahan-Bahan:

2 ekor ikan kembung
3 batang serai - diketuk
3/4 cawan air (kalau nk kurang kuah, kurangkan air)
2 sudu sos ikan
garam
serbuk perasa
2 ulas bawang putih - dihiris
3 ulas bawang merah - dihiris
3 inci halia - dihiris
5 biji cili padi - dipotong kecil
1 biji tomato - dipotong 6
1/2 biji lada benggala (lada besar pun boleh)
daun sup

Cara-cara:
bersihkan ikan dan sapukan sedikit garam. masukkan semua bahan ke dalam kuali. tambahkan garam dan perisa secukup rasa. masak selama 15 minit dan boleh lah dihidang.




Isnin, 21 November 2011

Family Day SKN401 GBAD


Assalamualaikum...

baru hari ni berkesempatan nk update blog...
almaklum ler....baru pas family day...hihihihi
family day SKN401 tersangat ler jauh...kat De Rhu Beach Resort jek tahun nih..
nk wat camner...dh terkena musim hujan...aku xde hal
ikut jelah....

so, disebabkan tempat tu tersangat lah "jauh" dari opis aku, mulanyer cam boring lak
nk ikut sekali.....hubby pun asalnyer xnk g family day tuh tapi awal2 dh dapat memo dari pegawai...
so, ikut jelah....

tapi, akhirnye aku rase x nyesal sebab kat De Rhu tuh dah jauh berubah.....byk dh beza dari dulu2...
yang paling best, kolam dia....rase cam kat gambang pun ade...

pe pun, family day kali ni wpun dekat tapi puas hati lah....
jom kita layan gambar lak...


 Sukaneka di Pantai Balok

Menu BBQ malam tu

 Pentas Utama di Pantai Balok



Mari belajar berenang





















Jumaat, 18 November 2011

Kalau dah rase pandai sangat...


Assalamualaikum....


Seperti biasa....kat opis nih x penah sunyi dari kerja yang bertimbun...
dalam busy2 cenggini pun sempat lagi breakfast wpun kat meja keje....huhuhu
pagi nih bfast nasi lemak dan tea jerr...nasi lemak ni murah je tapi sedapp....




tapi sebenarnya bukan nak citer pasal bfast....tapi sakit hati ngan satu customer nih....
dia jelah yang betul....xnk ngaku salah.....tahu ler aku nih xde ACCA tapi aku pun buat keje pakai system gak.......wpun staff kita yg buat tapi kena ada checking gak...ini tak, dia ingat sume yg ada dlm komputer tu sume betul....dlm komputer pun manusia gak yg "KEY" data dlm tu...

disebabkan nk tunjuk kat dia apa yg dia rase dia buat tu "betul" semuanya, terpaksa ler aku bukak balik fail2 lama....kalau ckp2 tanpa bukti pun nnti balik2 kita gak yg kena bila berurusan ngan orang yg kaki ampu nih....xpelah...yg penting aku tahu apa yg aku n geng kat sini betul....
lepas nih aku nk tunjuk depan muke dia ngan bos dia tu...
ingat orang yg xde ACCA nih x reti buat keje agaknye...

terpaksa geledah semula fail 2008 - 2011
pada aku , biar susah skrg yang penting puas hati dapat tunjuk kat dia yang orang yang ada ACCA pun boleh buat silap jugak.....sijil2 tu x penting....xde maknanyer sijil ACCA tuh kalau buat keje cam hampeh...
harap bodek bos je lebih pun x guna gak....apalah sangat pangkat yg kt pegang tu kalau keje senang pun kita x tahu buat.....yg buat tu sume staff kita....means, diorang lagi terror dari kita....








Isnin, 14 November 2011

Makan Ulat...


Assalamualaikum...

ari nih aku ngan kengkawan pejabat kuar lunch kat satu restoren nih....kira feveret we all la jugak...
restoren ni nk kata glemer la jugak kalau dlm bandar kuantan nih...
memang selalu gak lunch kat sini....before this memang xde masalah...
makanan pun kira best la jugak....

nk jadik citer, hari ni kami sume order nasi putih dan 3 jenis lauk...
yang jadik tragedi nyer hari nih, dlm salah satu mangkuk lauk yang baru sampai kat meja ktorg tuh ada ULAT!!!....

perrrgghhh.....nasib baik lum sempat makan....sempat panggil waitress kat situ suh tukar...
waitress tu pun terkejut bila ktorang tunjuk ulat tuh dalam mangkuk...cepat2 dia ambik dan g tukar...
aku intai2 gak waitress tu buat keje....takut dia g buang ulat tu je pastu bg semula lauk tu kat ktorg...
tpi sib baik tempat masak tu kita boleh nampak...dan aku nampak yang dia buang lauk tu dlm tong sampah...

banyak kali dia mintak maap kat ktorg....siap bos dia sekali datang mintak maaf...
ulat tu sebenarnya ulat dari sayur. tapi sepatutnya pihak yang menyediakan makanan tu patut alert ttg kebersihan. Make sure xde bendasing mcm tu dalam hidangan utk customer....
peerrrggghhh.....sib baik aku ngan kengkawan kira baik xmo kecoh2....

bos dia pun berkali2 mintak maap ngan kitaorg.....siap panggil chef yang masak tu
harap2 lepas nih pihak restoren tu take note and pantau betul2 bab kebersihan. geli beb...!!!

ulat tuh lebih kurang cenggini aaarr...

sumber gambar : google
(terkejut smpi x sempat snap gambar sebenar...tapi kes ktorang lebih kurang cenggini aarr...)

Ahad, 13 November 2011

POPIA CHICKEN ROLL


Assalamualaikum...

Hari ni xde ke mana-mana....
duduk kat umah dan siapkan apa yang patut....betapa banyaknye kain baju yang perlu dilipat...
bab kain baju tang melipat nih yang kebanyakkan suri rumah (aku rase) dan orang2 yang bekerja mcm aku nih paling malas nak buat....kalau basuh, no problem....
hari cuti cam gini lah baru berkesempatan mop lantai, kemas rumah dan lap habuk2 yang singgah kat merata2 ceruk rumah nih....kalau x, memang penat dh nk buat lepas balik keje tuh...huhuhu

so, petang ni sempat gak aku goreng popia yang simple untuk minum petang sekeluarga sambil nonton TV.


MY RECIPE'S

Bahan-bahan:

1/2 paket Kulit popia
200gm daging ayam (dihiris halus)
1/2 biji lobak merah (diparut panjang)
200gm taugeh
200gm sengkuang
2 biji bawang merah (dihiris halus)

Bahan-bahan untuk sos pencicah:

100gm Cili kering
5 biji Bawang putih
2 kerek gula nisan
Garam
Gula
Cuka

Cara-cara:

Daging ayam, bawang merah direbus dalam api yang sederhana. Masukkan sedikit garam serta serbuk perasa. Lobak merah, sengkuang dan taugeh dicelur dalam air panas. Setelah siap ditoskan, bahan2 tadi dimasukkan kedalam bekas dan digaul hingga rata. kemudian, masukkan ke dalam kulit popia dan digulung.
Sedia utk digoreng.

Cara-cara utk membuat sos pencicah:

Rebus cili, kemudian kisar bersama bawang putih. Kisar dengan air yang banyak.
Masak bahan kisar tadi dengan api yang perlahan. Bila dan agak nak likat masukkan gula nisan dan garam.Gula dimasuk kalau gula nisan tak cukup manis.Kalau tak nak letak pun tak apa.
Bila dah nak tutup api masukkan cuka mengikut citarasa masing-masing. Sos pencicah ni pun boleh dimakan bersama keropok lekor.







Sabtu, 12 November 2011

BANANA SPLIT


Assalamualaikum...


huhhh....panas sungguh petang nih...
sampai je rumah tadi, anak terunaku yang satu tuh
mintak suh buat kan dia eskrem....memang susah nak mengelak permintaan dia bila dia dah suruh tuh...
bagilah seribu satu alasan sekali pun mesti benda yang sama di ulang2....lagipun memang dia tahu stok eskrem dalam peti ais tu belum habis lagi.....so, buat jugak lah eskrem banana split tu utk dia...
jom kita layan eskrem pulak...


nak buat jugak??? jom share resepi...hihihi

MY RECIPE'S

Bahan-bahan:

2 scope vanila ice-cream
2 scope coklat ice-cream
whipping cream
2 tone coklat chips
kacang
sebiji pisang (dipotong 6 kepingan)
coklat cair


Cara-cara:

masukkan ice-cream vanila. masukkan 3 kepingan pisang kemudian masukkan ice-cream coklat. masukkan lagi 3 kepingan pisang di bahagian atas kemudian masukkan whipping cream dibahagian atas sekali sehingga pisang terlindung. Curahkan coklat cair di bahagian atasnya dan taburkan coklat chip dan juga kacang.

taaadddaaaa......dh siap..




konfirm....x sampai 10 minit dah habis makan...








Keretaku minta duit lagi...

Salam...

hari yang sangat lah penat...
hari ni terpaksa masuk lambat sikit kat opis sebab adik ipar sampai kat umah jam 4 pagi..
pagi2 lagi dh kena bangun n prepared breakfast kat diorang....tu yang jd lambat sikit...huhuhu
biasanya, bangun pagi bancuh kopi je kat hubby sblum g keje....then makan je ngan roti...

supposed hari ni g kenduri rumah en nizam tapi x sempat lah sebab nk jumpe diorang dulu kat rumah
yelah....sesekali keluarga datang kita sibuk lak nk g kenduri...ye tak??? dlm pkul 3 diorang bertolak balik KL semula....eceli datang sebab ada urusan sikit tu....sebab tu singgah umah aku...

dh diorang balik, aku kuar lah ngan hubby suh g check keta sebab rase x best jek bila bawak...
almaklum ler...kita nih pompuan....bab2 keta nih kena serah kat hubby lah...
rupa2 nya, kereta aku tuh nk mintak duit.....
eerrrmmm....

rupanya absorber keta tu leaking dah....kena tukar
patutlah bila bawak rase semacam.....so, terpaksa lah kuar duit lagi....
sib baik bukan selalu....ishh..isshh...isshhh



absorber punye pasal sume nk kena bukak

dh nak siap

amirrul pun nak jadi pomen gak

amirrul yang kebosanan menunggu kereta siap

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...